野菜の茹で方

※当記事はプロモーションを含む場合もあります。

野菜の種類などにより茹で方が異なります。

基本からマスターしていくことで料理の知識が増えていきます。

土の中で育った野菜

土の中で育つ野菜類は、水から茹でましょう。

火が通りにくい野菜は茹で上がるのに時間がかかるため、ゆっくりと加熱をしながら火を通します。

土の上で育つ野菜類は、お湯から茹でましょう。

短時間で加熱できるものが多いため、たっぷりのお湯でさっと茹でましょう。

野菜のゆでる方法を知ることで、見た目も見た目も美味しく出来上がります。

是非、お料理に役立ててみてください。

みにもぐ

初心者が苦手から好きになる方を増やしたい。
管理栄養士の資格を保有しています。
すぐ真似できるコツを伝えていきます。