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こんにゃくは「こんにゃく芋」というサトイモ科の球茎から作られる加工食品です。 作物のグルコマンナンを固めて作成されているので、加熱にも強く、煮物や炒め物にも幅広く様々な料理に使用できます。 ５月２９日はこんにゃくの日ともされています。５と２...