料理 こんにゃくの簡単アク抜き方法
こんにゃくは「こんにゃく芋」というサトイモ科の球茎から作られる加工食品です。 作物のグルコマンナンを固めて作成されているので、加熱にも強く、煮物や炒め物にも幅広く様々な料理に使用できます。 ５月２９日はこんにゃくの日ともされています。５と２...
みにもぐ
料理 
調理 余ったコーン缶詰の保存のコツ
開けるだけですぐに食べられる万能の野菜コーン缶詰。 開封前は何年も保存が可能のコーン缶詰ですが、一度開けると使いきれないことありませんか？ この記事では、余ったコーン缶詰の保存のコツや期間を伝えていきます。 是非、参考にしてみてください。 ...
調理 野菜の茹で方
※当記事はプロモーションを含む場合もあります。 野菜の種類などにより茹で方が異なります。 基本からマスターしていくことで料理の知識が増えていきます。 土の中で育った野菜 じゃがいも 人参 玉ねぎ 蓮根 大根 ごぼう 里芋 など 土の中で育つ...
野菜 かぼちゃの長持ちのコツ 保存方法
南瓜の保存方法 カットした南瓜は保存期間が短いので、使いきれない場合におすすめの保存するコツを伝えていきます。 カット南瓜の場合 カット南瓜は傷みやすいため常温保存には向いていません。 冷蔵庫保管がおすすめです。 南瓜は種がある状態で保存し...
野菜 ほうれん草の下ごしらえ
ほうれん草の茹で方 ほうれん草は寒さに強い野菜で旬は11月〜3月の冬野菜です。この時期のほうれん草は栄養価が豊富に含まれています。 ほうれん草の洗う方法 ほうれん草の茹で方 保存方法 選び方のコツ ほうれん草の洗う方法 まずはほうれん草...